중화권 음식-문화

한국 사람들에게 짜장면 짬뽕 등 중국집에서 시킬 수 있는 음식을 제외하고가장 먼저 떠오르는 중국음식을 말 해 보라고 하면 양꼬치일 것 같다.인천 차이나타운에서 길을 가다가 양꼬치 가게를 보게 되었다.북경장이라는 식당 앞에 위치한 숯불 양꼬치 가게이다. 양꼬치를 파는데, 줄을 매우 길게 서 있다.양꼬치는 직접 구워 주신다. 양꼬치를 굽기 전에 몇개 주문할 것인지 물어본다.그 뒤 그 갯수에 맞춰서 구워 주신다.양꼬치엔 칭따오라는 말에 맞게, 칭따오도 함께 판매 하신다. 양꼬치가 굽히길 기다리는 동안, 바로 맞은편에 위치한 건물을 봤다.2층에 보면 복의 한자 福이 거꾸로 적혀있는 것을 볼 수 있다.복을 거꾸로 적으면 복이 온다고 믿는 중국 문화가 반영 된 것이다. 바로 옆에 빨간 쯔란소스도 함께 있다.양꼬치를..

원보에서 만두를 먹고 나왔더니, 바로 앞에 줄을 길게 서 있는 가게가 바로 눈 앞에 보였다. 도대체 어떤걸 팔길레 줄을 이렇게 길게 서 있나,궁금증을 돋게 한다. 그래서 무엇인지 봤더니, 홍두병(红豆饼, Hóngdòu bǐng)이라는 것을 팔고 있었다.홍두병, 굳이 한국어로 의역하자면 팥빵 정도 될 것 같다.일본의 이마가와야키랑 비슷하다고 한다.중국사람들이 간식으로 종종 먹는 음식이라고 한다. 직접 만드는 모습도 볼 수 있었다.틀에 밀가루 반죽을 풀고 하는것이 붕어빵과 비슷해 보인다. 다 구워지면 위처럼 이쁘게 모양이 생겨진다. 이건 속을 넣은 모습.오른쪽이 팥맛이고, 왼쪽이 망고, 녹차, 초코맛처럼 보인다.중국에서는 팥맛이 대부분이고, 다른 맛은 흔하지 않다고 한다. 하나 당 가격은 2000원.붕어빵과..

인천 차이나타운에 가면 대부분의 사람들은 짜장면을 먹는다.짜장면의 본고장으로 잘 알려진 차이나타운.하지만 나는 이곳에서, 만두를 택했다. 차이나타운의 중심, 공화춘에서 남쪽으로 조금만 향하면, 왕만두집이 보인다.한자로 원보라고 적혀 있다. 대문에는 원보만두라고 적어뒀다.간판에도 한자 말고 한국어로도 적어두면 사람들이 찾아올 때 편히 찾아올 수 있을 것 같은데,,, 원보는 만두집이다.군만두와 소룡포(小笼包, Xiǎolóngbāo, 시아롱바오)를 시켰다. 이곳은 단무지, 그리고 컵 물이 전부다 셀프다. 군만두가 나왔다.이 군만두 맛은 한국 중국집에서 짜장면 시킬 때 나오는 군만두랑 맛이 다르다.중국 현지 군만두와 맛이 더 비슷하다고 한다. 군만두 안에 육즙이 많이 있다.육즙 때문에 혀가 데일수도 있으니 조심..

인천행 서울 1호선 지하철을 타고 끝까지 가면 인천역이 나온다.이 인천역을 빠져나가면 곧바로 차이나타운을 볼 수 있다. 3번 출구로 나가면 바로 차이나타운이 있다. 이곳이 인천역 3번 출구에서 나오면 바로 볼 수 있는 차이나타운 입구, 관광 안내도가 있다. 19세기 말에는 청나라 조계지여서 중국사람들이 많이 살았지만,지금은 거주지가 아니라 관광지로 바뀌었다. 차이나타운에 도착하면 바로 경사를 볼 수 있다.옛날에는 이 경사 위에 화교들이 많이 살았다고 한다. 아직 몇몇 거주공간들이 남아있는데, 거주공간들에 종종 한자가 남아있는 것을 볼 수 있다. 공화춘한번쯤은 들어봤을 법한,한국식 짜장면의 원조라고 일컬어지는 가게다.원래 공화춘 위치는 짜장면박물관으로 탈바꿈하고,새로운 자리에 새 건물로 손님을 맞이하고 있..

오늘 인천 차이나타운에 갔다. 인천 차이나타운에 갔는데, 마침 "인천 개항장 문화재 야행"이라는 이벤트로 인해서,각종 테마 박물관들이 무료개방 중이었다. 시간이 날 때 짬짬이 오늘 다녀온 곳들을 올리고자 한다.