중화권 음식-문화

다음 지도 : http://dmaps.kr/cp4vf네이버 지도 : https://naver.me/5fTIUf9A CHUANKE 串客양꼬치 가게,내가 서울에서 맛본, 아니, 내가 태어나서 맛 본 최고의 양꼬치집.인생양꼬치집이다. 중국에 가서도 양꼬치를 몇번 먹어 봤지만, 이곳만큼 맛있었는 곳은 없었는 것 같다. 외대 후문쪽으로 향하는 골목길에 위와 같은 가게가 있다. 이 가게가 있는 지역이 지금 재개발구역으로 지정되어 있는데,그래서 곧 없어지지 않을까 아쉽기도 하다. 안에 들어가면 꼬치 말고도 여러가지 음식들을 많이 판다.우리는 꼬치 위주로 메뉴들을 시켰다. 양꼬치와 어묵 꼬치가 가장 먼저 나왔다. 그리고 좀 더 있으니 여러가지 꼬치들이 추가되어서 나온다. 맨 위에 있는 사각형의 꼬치는 힘줄꼬치.이름이 ..

한국 사람들에게 짜장면 짬뽕 등 중국집에서 시킬 수 있는 음식을 제외하고가장 먼저 떠오르는 중국음식을 말 해 보라고 하면 양꼬치일 것 같다.인천 차이나타운에서 길을 가다가 양꼬치 가게를 보게 되었다.북경장이라는 식당 앞에 위치한 숯불 양꼬치 가게이다. 양꼬치를 파는데, 줄을 매우 길게 서 있다.양꼬치는 직접 구워 주신다. 양꼬치를 굽기 전에 몇개 주문할 것인지 물어본다.그 뒤 그 갯수에 맞춰서 구워 주신다.양꼬치엔 칭따오라는 말에 맞게, 칭따오도 함께 판매 하신다. 양꼬치가 굽히길 기다리는 동안, 바로 맞은편에 위치한 건물을 봤다.2층에 보면 복의 한자 福이 거꾸로 적혀있는 것을 볼 수 있다.복을 거꾸로 적으면 복이 온다고 믿는 중국 문화가 반영 된 것이다. 바로 옆에 빨간 쯔란소스도 함께 있다.양꼬치를..