중화권 음식-문화

인천 차이나타운에서 길을 가던 중, 손님 줄이 굉장히 긴 가게가 있어서 눈에 띄었다.그 가게는 화덕만두를 파는 십리향이라는 가게였다. 화덕만두를 파는 가게인 십리향. 가게 바로 옆에 이렇게 화덕만두를 품고 있는 동상을 만들어뒀다.아마 요즘 인스타그램 SNS 같은곳에 업로드 하는 것을 노리고 만든것이 아닐까 생각한다. 손님 줄이 정말 길다.꽤 오래 기다리고 난 뒤 뒤를 돌아봤는데 줄이 매우 긴 것에 깜짝 놀랐다. 화덕만두는 화덕에 저렇게 붙여서 굽는다.화덕만두가 다 되었다고, 사진 찍을 사람은 와서 찍으라고 해서, 가서 찍었다.찍기 전에는 저 구멍이 뚜껑에 닫혀 있었다. 저런 용기 안에 화덕이 설치되어 있다. 가격은 개당 2천원. 십리향의 화덕만두는 고구마맛, 단호박맛, 팥맛, 고기맛 이렇게 네가지가 있다..

인천 차이나타운에 가면 대부분의 사람들은 짜장면을 먹는다.짜장면의 본고장으로 잘 알려진 차이나타운.하지만 나는 이곳에서, 만두를 택했다. 차이나타운의 중심, 공화춘에서 남쪽으로 조금만 향하면, 왕만두집이 보인다.한자로 원보라고 적혀 있다. 대문에는 원보만두라고 적어뒀다.간판에도 한자 말고 한국어로도 적어두면 사람들이 찾아올 때 편히 찾아올 수 있을 것 같은데,,, 원보는 만두집이다.군만두와 소룡포(小笼包, Xiǎolóngbāo, 시아롱바오)를 시켰다. 이곳은 단무지, 그리고 컵 물이 전부다 셀프다. 군만두가 나왔다.이 군만두 맛은 한국 중국집에서 짜장면 시킬 때 나오는 군만두랑 맛이 다르다.중국 현지 군만두와 맛이 더 비슷하다고 한다. 군만두 안에 육즙이 많이 있다.육즙 때문에 혀가 데일수도 있으니 조심..