중화권 음식-문화

부평역 지하1층에 위치한 하나은행 바로 앞에, 사천탄탄면이라는 중국식당이 있다. 이곳에서는 소고기소면, 사천탄탄면 등 여러가지 중국 현지 음식을 맛볼 수 있다. 이곳의 음식은 대부분은 중국 향신료가 들어간다. 중국 향신료에 대해서 호불호가 심한데, 저처럼 중국향신료가 그리운 분들은 매우 찾게되는 맛이다. 가격은 면과 밥 종류는 5000원~7000원으로, 꽤 저렴한 편이다. 밑반찬으로 김치와 쨔차이가 나온다. 소고기소면이다. 중국 향신료를 아시는 분이라면, 딱 봐도 중국향신료가 느껴질 것이다. 여기에 소고기가 들어가 있고, 위에 고수가 포함되어 있다. 고수를 못 먹는 사람은 빼달라고 하는게 낫지 않을까 한다. 안에 숙주나물도 들어가 있다. 이건 어향육슬덮밥. 매운 맛과 고소한 맛, 달콤한 맛이 잘 어울러져..

상동에 위치한 라메이즈 마라탕 가게를 갔다. 라메이즈, 辣妹子란 '매운 언니'라는 뜻으로, 사천지방 언니를 뜻한다. 참고로 사천은 마라맛으로 유명한 지역이다. 건물 안에서의 모습. 꿔바로우, 마라탕, 마라샹궈, 물만두 등 한국에서 유명한 중국 음식을 판다. 마라탕 셀프바. 이곳에서 마라탕에 넣을 재료들을 고르고 계산하면 된다. 마라탕 100g당 1600원, 마라샹궈는 100g당 3000원이라고 한다. 마라샹궈는 술 마실 때 안주로 최고다. 중국에서 많이 마시는 맥주인 설원도 팔았다. 한국에서는 칭따오가 유명하지만, 중국 현지에서 필자는 설원을 더 많이 봤다. 드디어 마라탕이 나왔다. 밥은 모자랄지 몰라서 1개만 우선 시켰다. 결국은 2개 시켜서 먹었지만... 맛은 중간매운맛으로 하고, 소고기를 추가했다...

상동역 7번 출구로 나와서 조금만 가면 오른쪽에 보이는 건물 2층에 훠궈 무한리필가게가 보인다. 2층에 있어서 찾기 힘들수도 있다. 2층 가는 엘리베이터를 타고 올라가면, 위와 같이 입구가 보인다. 이곳에는 무한셀프바가 있다. 무한셀프바에 소고기, 양고기, 그리고 각종 훠궈 재료를 먹을 때 넣어먹는 재료들이 있다. 재료들은 꽤 괜찮은 편이었다. 그리고 오른쪽에는 소스바와 소스 만드는 법도 적혀 있다. 위에 가져온게 모두 무한셀프바에서 가져온 것들. 훠궈 국물이 끓으면, 재료들을 넣어서 익혀서 먹으면 된다. 맛은 꽤 괜찮았다. 먹어본 무한훠궈 중 평균 이상은 하는 것 같다. 가격도 그렇게 비싸지 않다. 1인 당 15800원 다 먹은 그릇도 빨리 정리 해 주시고, 손님을 참 친절하게 대해 주신다는 느낌을 받..